Gotická katedrála sa stavala celých 632 rokov, má unikátnu hodnotu a nachádzajú sa v nej významné umelecké diela. Dve veže katedrály sa vypínajú do výšky 157 metrov a ukrývajú také cennosti, ako napr. zostatky biblických Troch kráľov. Vo svojej dobe bol Kolínsky dóm najvyššou stavbou a slávnostne bol otvorený 15. októbra 1880 za prítomnosti nemeckého cisára Viliama I. Štyri roky bola katedrála najvyššou stavbou sveta, až kým ju neprekonala Eiffelova veža v Paríži.
Katedrála sa začala stavať 15. augusta 1248 na mieste starého románskeho kostola. Stavba bola inšpirovaná katedrálami vo Francúzsku. Neskôr bola pozastavená kvôli nedostatku peňazí a znovu sa začala stavať až v 19. storočí. Ako posledné boli dokončené dve veže v roku 1880 ako súčasť päťloďovej katedrály s priečnym trojlodím s celkovou rozlohou 8000 m².
Unikátom stavby je sarkofág, v ktorom by sa mali nachádzať pozostatky Troch kráľov - Gašpara, Melichara a Baltazára, ktoré boli privezené v roku 1164 z Milána kolínskym arcibiskupom Rainaldom z Dasslu.
Medzi poklady patria aj sochy na stĺpoch chóru alebo Gerov kríž, ktorý nechal zhotoviť arcibiskup Gero a na ktorom je ukrižovaný Ježiš Kristus v životnej veľkosti.
V katedrále sa nachádza 11 zvonov a najväčší je zvon sv. Petra.